Bukağısı Ne Demek? Bukağısı, bir tür tarifsiz kahvaltı yemeği olarak tanımlanabilir. Güneybatı Anadolu’da çok popüler olan bu yemeğin özelliği, içerisinde sıcak tereyağı olan kızarmış ekmek dilimleri, üzerine sos ve mevsim sebzeleri bulunmasıdır. Bukağısının diğer adları da bulunmaktadır; örneğin Bukağısına denirken, “Bukağı”, “Buka” veya “Kahvaltılık” gibi isimler de kullanılmaktadır. Bukağısı, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanır. Farklı bölgelerde, bukağısının içerisine peynir, domates, salatalık, tavuk, ciğer, pastırma, şinitzel, soslu patates, sosis, süt, çökelek, salça, yoğurt veya herhangi bir diğer sebze eklenebilir. Bu sebzelerin dışında, bukağısının bir diğer özelliği, üzerine dövülmüş yumurta ya da köri eklenmesidir. Bukağısının, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanmasının yanı sıra,…
Yorum Bırak