Çayeli’nin neyi meşhur? Yıllar önce Rize Çayeli’nin meşhur fasulye lokantalarında yediğim ve bir daha o tadı yakalayamadığım kuru fasulye tarifini elimden geldiğince yapmaya çalıştım. Çayeli fasulyesi yiyen takipçilerim bilir, sulu değildir, bol yağlıdır ve lokum gibi hazırlanmış çok lezzetli bir kuru fasulyedir. Rize Çayeli laz mı? Çayeli ve köylerinin halkı çeşitli Türkmen aşiretlerinden (Çepniler, Karamanoğulları) oluşmaktadır. Bazı dağ köylerinde bölgenin yerli halkı olan Hemşinliler yaşamaktadır. Laz dili Çayeli’nden sonraki ilçelerde de konuşulmaktadır (Pazar, Ardeşen, Fındıklı). Rize Çayeli Rum mu? Daha sonra adı Çayeli olarak değiştirildi. Çoğu köy adı Rumcadır; ancak az sayıda Laz ve Ermeni yer adı da vardır. Çayeli…
Yorum Bırak