Cızlak hangi yöreye aittir? Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya Un derin bir kaba konulup malzemeler eklenir. Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu hamurdan bir kepçe odun ateşinde ısıtılmış bir fırın tepsisine dökülür ve hemen yayılır. Alt üst edilerek pişirilir. Alabörtme nerenin yemeğidir? Ankara Mutfağı Aş çorbası, dutmaç, keşkek çorbası, miyane çorbası, sütlü çorba, tarhana çorbası, düğün çorbası ve toyga çorbası en meşhur çorbalardır. Ankara tavası, alabörtme, calla, çoban kavurması, akraba, uruş kapama, homaça, orman şiş, patlıcanlı et, elek, siyal ve siyer sıralanabilir. Mıkla nerenin yemeğidir? Mıkla – Adıyaman yöresinin yumurta ve tereyağı ile hazırlanan…
Yorum Bırak