Balzamik Sirke ve Normal Sirke Arasındaki Farklar Balzamik sirke ve normal sirke arasındaki farklar hakkında konuşmak için öncelikle her ikisinin de ne olduğuna bakmak gerekmektedir. Balzamik sirke, asitli bir üründür ve üretilmesi uzun bir süreç gerektiren bir üründür. Normal sirke ise, üretim süreci çok daha kısadır ve tat olarak asitliği daha azdır. Balzamik sirke, özellikle üretim sürecinde kullanılan türbülent fermentasyon yöntemi sayesinde özel bir tat elde edilmesini sağlar. Bu yöntem sayesinde, balzamik sirke, üretim sürecinde kullanılan üzüm şarabından çok daha fazla asitlilik gösterir. Buna ek olarak, balzamik sirke üretim sürecinde kullanılan üzüm şarabından çok daha fazla aromatik özellik gösterir. Normal…
Yorum Bırak