Pastırma tescili kimdedir? Pastırma denince dünyanın her yerinde akla Kayseri geliyor. Tebrikler,” dedi. Kayseri Ticaret Odası’nın (KTO) Avrupa Birliği Komisyonu’na tescil başvurusunda bulunduğu Kayseri Pastırması, hem Avrupa Birliği ülkelerinde hem de ülkemizde korunuyor. Pastırma kimin icadı? Pastırma; Orta Asya’dan batıya doğru hareket eden ve Kayseri’ye yerleşen Türk akıncılarıyla Anadolu’ya geldi. Orta Asyalı atalarımız her zaman atlarla seyahat ettiklerinden, yiyeceklerini de yanlarında taşıdılar. Bu da onları yiyecek olarak kurutulmuş eti seçmeye yöneltti. Pastırma hangi ilimize tescilli? Kastamonu Pastırması Coğrafi İşaret Tescil Belgesi düzenlenerek tescil edildi. Yılda yaklaşık 200 ton pastırma üreten Kastamonu’da, çemen otu, Taşköprü’nün çiftçilik köylerinde yerel olarak yetiştirilen sarımsaktan…
Yorum Bırak